生姜ご飯
生姜は健康にとてもいいものです。どんな料理にも生姜は合いますね。生姜を使った料理で簡単なものを紹介しましょう。
それは生姜ご飯です。生姜を米と一緒に炊き上げるだけの簡単なものです。
生姜は皮をむいて、こまかい千切りにします。味は醤油やお酒でつけましょう。水の量は普通でかまいません。生姜の香りがとても食欲をそそるでしょう。
生姜の効能の一つとして食欲増進作用があります。この香りと味でその効能を実感できるのではないでしょうか。
生姜ご飯は和風料理に合います。魚料理などでよく出てくるものです。もちろん、生姜ご飯だけでも十分においしいものができます。味は自分の家庭の味を楽しんで見てはどうでしょうか。生姜が嫌いな人はあまりいないと思いますが、入れ過ぎると生姜の香りが強烈になってしまいます。適度な量を楽しみましょう。
初めて生姜ご飯を炊く時には少し少なめでいいかもしれませんね。特に子どもが小さい時には辛くて食べられないこともあります。生姜の切り身は出して、香りと味を楽しむだけでもいいでしょう。生姜の効能はご飯の中に溶け込んでいると考えられるからです。
生姜は昔から漢方薬や薬味として使用されてきました。それは現代でも変わりません。
若い女性なら、みんなでワイワイする時にもご飯を炊いてみてはどうでしょうか。洋風の料理が多くの家庭で作られている現代ですが、生姜味のご飯で和風の味を楽しむことも有意義なのです。もちろんダイエットにも効果がありますよ。若い女性にも人気が出てきているのが生姜なのです。